• 邬科

    TORTOISE | CHENGKAI 正该·牛王庙吴记怪味面 主推

    1989年,吴老先生顺应改革开放的呼声在牛王庙正街开起了这条街上的第一家餐馆“桥东面馆”。秉承做好每一款面的思想,当时只卖三种面,海味面、碎臊面、炖鸡面。大家都说海味面加了辣椒会影响口味,但是吴老先生大胆创新,用心调配研制出了一款“辣味海味面”,取名“怪味面”,老成都无人不知的牛王庙正街的怪味面就这样口口相传,桥东面馆也因此更名为“牛王庙吴记怪味面”。1992年,吴先生相继在成都磨子桥,新华公园后门,提督街,开了四家直营店,后因成都市政改造,2002年所有门店集中搬至书院街,吴老先生也专心经营这一家店至今。现在在书院街仍能看到吴记怪味面,老照片、用了三十年的收银柜子。2017年牛王庙吴记怪味面的第二代接过吴老先生的班,又在双楠和白果林开了两家直营店。为了让更多老成都知道当年的味道依然,为了让更多年轻人看到传承的力量,牛王庙吴记怪味面全力打造年轻化情怀品牌“正该”。品牌名不仅仅谐音四川话“正街”,也希望告诉行色匆匆的年轻人“正好路过,应该慢下来吃碗面”;希望告诉饱经岁月的人们“正青春时,该有多少回忆啊”,讲不完的故事,都发生在这碗面的时代,在这碗面里......
    发布时间:2019-05-20 11:01

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